Aquaculture
Deux spécialités au service d’une production durable
L’aquaculture englobe de nombreux domaines. GreenOvation s’est spécialisé dans deux d’entre eux : l’aquaculture multi-trophique intégrée (AMTI) et l’algoculture, la culture d’algues.
Aquaculture multi-trophique intégrée
Poissons, crustacés, mollusques et végétaux cultivés ensemble, en eau douce ou en eau de mer.
Algoculture
La culture de microalgues comme la spiruline et de macroalgues, à faible impact environnemental.
Notre spécialité
Aquaculture multi-trophique intégrée (AMTI)
L’AMTI est une technique de culture durable, en eau douce ou en eau de mer, d’organismes aquatiques tels que poissons, mollusques, crustacés et végétaux (algues et plantes maraîchères) destinés à la consommation.
Elle est issue de l’observation de la nature et des maillons de la chaîne alimentaire : chaque organisme génère une ressource ou un bénéfice pour le maillon suivant, recréant ainsi un réseau trophique.
L’objectif : que tous les déchets produits deviennent la ressource du maillon suivant, pour créer un écosystème vertueux.
Exemples
Des combinaisons complémentaires
Les espèces d’un système sont choisies pour se compléter. Les poissons, nourris, produisent des déchets organiques et inorganiques. Les organismes filtreurs (oursins…) consomment les excédents d’aliments et les matières en suspension, les crustacés et concombres de mer se nourrissent des déchets fécaux, et les algues utilisent les déchets inorganiques tout en oxygénant le milieu.
En eau douce : l’aquaponie
Une espèce de poisson de niveau trophique élevé (truite, tilapia…), des bactéries nitrifiantes et des légumes.
En eau de mer
Une espèce de poisson de niveau trophique élevé (ombrine, bourgeois…), des concombres de mer, des oursins et des macroalgues.
Aquaponie Réunion®
Un accompagnement à chaque étape de votre projet
L’AMTI est un savoir-faire porté par notre marque Aquaponie Réunion®. L’aquaponie s’adapte à toutes les échelles, de quelques mètres carrés dans un jardin à des fermes urbaines de 3 000 m², et s’adresse à tous : particuliers, associations, professionnels, collectivités.
- Étude de concept
- Étude de marché
- Étude de faisabilité
- Études de dimensionnement
- Plans et modèle économique
- Montage des dossiers administratifs et financiers
- Assistance à la construction
- Suivi technique
Zoom sur la franchise
Se lancer dans l’aquaponie commerciale
Pour les agriculteurs professionnels qui souhaitent se lancer dans l’aquaponie à l’échelle commerciale, nous proposons une franchise d’exploitation sous la marque Aquaponie Réunion®.
- Aide au montage et à la maîtrise du système
- Livraison mensuelle des alevins, intrants, aliments, semences et substrats
- Suivi quotidien des paramètres via une application connectée
- Assistance au montage des dossiers d’installation et de subventions
Nos fermes de production
Des solutions que nous appliquons nous-mêmes
Aquaponie Réunion ne fait pas que proposer des solutions : elle possède ses propres fermes de production, exploitées via l’EARL Agricycle Réunion.
Ferme de Marla
Notre site pilote, à Marla, dans le cirque de Mafate.
Ferme aquaponique de Saint-Leu
Un projet de ferme aquaponique produisant fruits, légumes et poisson frais.
Notre seconde spécialité
Algoculture : la culture d’algues
L’algoculture est une composante de l’aquaculture qui consiste à cultiver des algues, micro ou macroalgues, marines ou d’eau douce. Elle a un faible impact environnemental et consomme peu d’eau.
Microalgues et spiruline
La spiruline est une microalgue d’eau douce généralement utilisée comme complément alimentaire. Elle se consomme fraîche, surgelée ou séchée, en paillettes ou en comprimés. Elle est à la fois pauvre en calories et riche en nutriments : protéines végétales, fer, magnésium, vitamines B12 et E, calcium…
Macroalgues
Les macroalgues peuvent être comestibles ou à usage pharmaceutique. Intégrées à un système d’AMTI, elles permettent une bonne épuration de l’eau de mer.
L’algoculture est un savoir-faire porté par notre marque Nutrialgae, qui exploite elle-même une ferme de production via l’EARL Agricycle Réunion.
Votre projet
Envie de produire poissons, légumes ou algues ?
Formation, étude ou franchise : parlons de votre projet.
